כללי
  • מרכיבים: 2 כוסות קמח מצה 6 ביצים 2 כוסות מים חצי כוס שמן כפית סוכר חצי כפית אבקת אפיה כפית מלח אופן ההכנה:    מחממים תנור מראש ל- 200 מעלות. להוסיף […]

    לחמניות כשרות לפסח

    מרכיבים: 2 כוסות קמח מצה 6 ביצים 2 כוסות מים חצי כוס שמן כפית סוכר חצי כפית אבקת אפיה כפית מלח אופן ההכנה:    מחממים תנור מראש ל- 200 מעלות. להוסיף […]

  • מרכיבים: 1 וחצי כוסות עדשים כתומות 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות 25 גרם חמאה או 3 כפות שמן קנולה ניתן להוסיף חצי גמבה כתומה, תפוח אדמה או כוס דלעת חתוכים לקוביות […]

    מרק עדשים כתומות

    מרכיבים: 1 וחצי כוסות עדשים כתומות 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות 25 גרם חמאה או 3 כפות שמן קנולה ניתן להוסיף חצי גמבה כתומה, תפוח אדמה או כוס דלעת חתוכים לקוביות […]

  • מרכיבים: דג נסיכת הנילוס (במקרה הזה) אך ניתן לשתמש בדג סול, מרלוזה ובקלה. 1 ביצה כפית חרדל (לא חובה) 2 כפות קמח כוס פירורי לחם או פנקו כפית טימין טרי […]

    דג נסיכת הנילוס מטוגן

    מרכיבים: דג נסיכת הנילוס (במקרה הזה) אך ניתן לשתמש בדג סול, מרלוזה ובקלה. 1 ביצה כפית חרדל (לא חובה) 2 כפות קמח כוס פירורי לחם או פנקו כפית טימין טרי […]

  • מרכיבים: 1 וחצי כוסות קמח חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל 50 גרם חמאה חצי כוס טחינה גולמית אופן ההכנה: מכניסים לקערה את הקמח חמאה והסוכר ולשים עד לקבלת עיסה […]

    עוגיות טחינה (חלבה)

    מרכיבים: 1 וחצי כוסות קמח חצי כוס סוכר שקית סוכר וניל 50 גרם חמאה חצי כוס טחינה גולמית אופן ההכנה: מכניסים לקערה את הקמח חמאה והסוכר ולשים עד לקבלת עיסה […]

  • מרכיבים: ליטר ציר עוף חצי קילו עוף שלקחנו מהציר או בקר שבושל בנפרד גזר קטן חתוך לרצועות דקות 8 יחידות פטריות שמפניון טריות חתוכות רבע פלפל אדום טרי פרוס דק […]

    מרק אסיאתי חמוץ חריף (מרק מינג לינג קמבודי)

    מרכיבים: ליטר ציר עוף חצי קילו עוף שלקחנו מהציר או בקר שבושל בנפרד גזר קטן חתוך לרצועות דקות 8 יחידות פטריות שמפניון טריות חתוכות רבע פלפל אדום טרי פרוס דק […]

  • מרכיבים: 4 קופסאות שימורי טונה במים/שמן 2 ביצים 2 בצלים קצוצים מטוגנים במעט שמן 8 כפות פירורי לחם חופן כוסברה חצי כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם   אופן […]

    קציצות טונה אפויות

    מרכיבים: 4 קופסאות שימורי טונה במים/שמן 2 ביצים 2 בצלים קצוצים מטוגנים במעט שמן 8 כפות פירורי לחם חופן כוסברה חצי כפית כורכום מלח ופלפל שחור לפי הטעם   אופן […]

  • מרכיבים: 4 כוסות חלב 3-4 כפות סולת (לפי רמת הסמיכות הרצויה) 1 שקית סוכר וניל חצי כפית קטנה של קינמון אופן ההכנה: מרתיחים בסיר על להבה גבוהה את החלב, לאחר […]

    מתכון לדייסת סולת

    מרכיבים: 4 כוסות חלב 3-4 כפות סולת (לפי רמת הסמיכות הרצויה) 1 שקית סוכר וניל חצי כפית קטנה של קינמון אופן ההכנה: מרתיחים בסיר על להבה גבוהה את החלב, לאחר […]

  • מרכיבים: 1 חבילה פסטה טליאטלה (לבשל במים לפי ההוראות על גבי האריזה) 200 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות 2 שמנת מתוקה/לבישול 38% או כל שמנת שיש לבישול עם מקסימום אחוזי […]

    פסטה טליאטלה ברוטב אלפרדו וסלמון מעושן

    מרכיבים: 1 חבילה פסטה טליאטלה (לבשל במים לפי ההוראות על גבי האריזה) 200 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות 2 שמנת מתוקה/לבישול 38% או כל שמנת שיש לבישול עם מקסימום אחוזי […]

  • מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או […]

    לימון ננסי כבוש

    מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או […]

  • מרכיבים לבצק הקובה: 1 כוס ג'ריש (בורגול דק) חצי כפית פלפל שחור 1 וחצי כוסות סולת 1 כפית שמן 1 כפית מלח 2 כוסות מים פושרים מרכיבים למלית: חצי קילו […]

    קובה סלק

    מרכיבים לבצק הקובה: 1 כוס ג'ריש (בורגול דק) חצי כפית פלפל שחור 1 וחצי כוסות סולת 1 כפית שמן 1 כפית מלח 2 כוסות מים פושרים מרכיבים למלית: חצי קילו […]

  • מרכיבים: 4 כוסות קמח שליש כוס שמן זית או קנולה כף מלח כף סוכר כף גדושה שמרים או שמרית 1 וחצי כוסות מים פושרים אופן ההכנה: שמים בכוס את השמרים […]

    לחמניות במילוי מוצרלה, בצל, עירית ופטריות טריות

    מרכיבים: 4 כוסות קמח שליש כוס שמן זית או קנולה כף מלח כף סוכר כף גדושה שמרים או שמרית 1 וחצי כוסות מים פושרים אופן ההכנה: שמים בכוס את השמרים […]

  • מרכיבים: קילו בשר בקר טחון כוס פירורי לחם או שתי פרוסות לחם לבן 2 כוסות חלב 2 ביצים בצל בינוי קצוץ קטן או מגורד במגרדת גסה שליש כוס פטרוזיליה קצוצה […]

    קציצות שוודיות / קציצות בשר מוקרמות

    מרכיבים: קילו בשר בקר טחון כוס פירורי לחם או שתי פרוסות לחם לבן 2 כוסות חלב 2 ביצים בצל בינוי קצוץ קטן או מגורד במגרדת גסה שליש כוס פטרוזיליה קצוצה […]

סלטים
  • מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או […]

    לימון ננסי כבוש

    מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או […]

  • רכיבים: 2 חצילים כף טחינה גולמית חצי כפית מיץ לימון טרי פטרוזיליה קצוצה 3 שיני שום כתושות מלח גס/רגיל ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: שוטפים את החציל היטב וחורצים […]

    חציל קלוי בטחינה/חציל בלאדי

    רכיבים: 2 חצילים כף טחינה גולמית חצי כפית מיץ לימון טרי פטרוזיליה קצוצה 3 שיני שום כתושות מלח גס/רגיל ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: שוטפים את החציל היטב וחורצים […]

  • מרכיבים: חב' פטריות משומרות חב' תירס בצל ירוק אחד קטן קצוץ/רבע בצל סגול גמבה אדומה  חתוכה לקוביות 2 מלפפון חמוץ חתוך לקוביות 2 גבעולי  שמיר טרי קצוץ כף וחצי מיונז […]

    סלט תירס

    מרכיבים: חב' פטריות משומרות חב' תירס בצל ירוק אחד קטן קצוץ/רבע בצל סגול גמבה אדומה  חתוכה לקוביות 2 מלפפון חמוץ חתוך לקוביות 2 גבעולי  שמיר טרי קצוץ כף וחצי מיונז […]

  • מרכיבים: 4 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות 4 ענפי סלרי חתוכים 3 פלחי אננס חתוכים לקוביות שליש כוס חמוציות 6 אגוזי מלך כתושים גס רוטב: 2 כפות מיץ לימון טרי […]

    סלט וולדרוף

    מרכיבים: 4 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות 4 ענפי סלרי חתוכים 3 פלחי אננס חתוכים לקוביות שליש כוס חמוציות 6 אגוזי מלך כתושים גס רוטב: 2 כפות מיץ לימון טרי […]

  • מרכיבים: 250 גרם גבינה הולנדית מגורדת 250 גרם גבינה מעושנת מגורדת 3 ביצים קשות מעוכות חצי גזר חתוך גפרורים או מגורד 6 אצבעות סורימי 2 כפות מיונז 2-3 שיני שום […]

    סלט גבינות וסורימי

    מרכיבים: 250 גרם גבינה הולנדית מגורדת 250 גרם גבינה מעושנת מגורדת 3 ביצים קשות מעוכות חצי גזר חתוך גפרורים או מגורד 6 אצבעות סורימי 2 כפות מיונז 2-3 שיני שום […]

  • מרכיבים: 2 אבוקדו 1 לימון 1 בצל סגול או לבן 1 ביצה פלפל שחור ומלח לפי הטעם אופן ההכנה: לקלף את האבוקדו ולרסק במזלג. לקצוץ לקוביות קטנות מאוד את הבצל […]

    סלט אבוקדו עם ביצים

    מרכיבים: 2 אבוקדו 1 לימון 1 בצל סגול או לבן 1 ביצה פלפל שחור ומלח לפי הטעם אופן ההכנה: לקלף את האבוקדו ולרסק במזלג. לקצוץ לקוביות קטנות מאוד את הבצל […]