כללי
  • מרכיבים: 4 כוסות חלב 3-4 כפות סולת (לפי רמת הסמיכות הרצויה) 1 שקית סוכר וניל חצי כפית קטנה של קינמון אופן ההכנה: מרתיחים בסיר על להבה גבוהה את החלב, לאחר...

    מתכון לדייסת סולת

    מרכיבים: 4 כוסות חלב 3-4 כפות סולת (לפי רמת הסמיכות הרצויה) 1 שקית סוכר וניל חצי כפית קטנה של קינמון אופן ההכנה: מרתיחים בסיר על להבה גבוהה את החלב, לאחר…

  • מרכיבים: 1 חבילה פסטה טליאטלה (לבשל במים לפי ההוראות על גבי האריזה) 200 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות 2 שמנת מתוקה/לבישול 38% או כל שמנת שיש לבישול עם מקסימום אחוזי...

    פסטה טליאטלה ברוטב אלפרדו וסלמון מעושן

    מרכיבים: 1 חבילה פסטה טליאטלה (לבשל במים לפי ההוראות על גבי האריזה) 200 גרם סלמון מעושן חתוך לרצועות 2 שמנת מתוקה/לבישול 38% או כל שמנת שיש לבישול עם מקסימום אחוזי…

  • מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או...

    לימון ננסי כבוש

    מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או…

  • מרכיבים לבצק הקובה: 1 כוס ג'ריש (בורגול דק) חצי כפית פלפל שחור 1 וחצי כוסות סולת 1 כפית שמן 1 כפית מלח 2 כוסות מים פושרים מרכיבים למלית: חצי קילו...

    קובה סלק

    מרכיבים לבצק הקובה: 1 כוס ג'ריש (בורגול דק) חצי כפית פלפל שחור 1 וחצי כוסות סולת 1 כפית שמן 1 כפית מלח 2 כוסות מים פושרים מרכיבים למלית: חצי קילו…

  • מרכיבים: 4 כוסות קמח שליש כוס שמן זית או קנולה כף מלח כף סוכר כף גדושה שמרים או שמרית 1 וחצי כוסות מים פושרים אופן ההכנה: שמים בכוס את השמרים...

    לחמניות במילוי מוצרלה, בצל, עירית ופטריות טריות

    מרכיבים: 4 כוסות קמח שליש כוס שמן זית או קנולה כף מלח כף סוכר כף גדושה שמרים או שמרית 1 וחצי כוסות מים פושרים אופן ההכנה: שמים בכוס את השמרים…

  • מרכיבים: קילו בשר בקר טחון כוס פירורי לחם או שתי פרוסות לחם לבן 2 כוסות חלב 2 ביצים בצל בינוי קצוץ קטן או מגורד במגרדת גסה שליש כוס פטרוזיליה קצוצה...

    קציצות שוודיות / קציצות בשר מוקרמות

    מרכיבים: קילו בשר בקר טחון כוס פירורי לחם או שתי פרוסות לחם לבן 2 כוסות חלב 2 ביצים בצל בינוי קצוץ קטן או מגורד במגרדת גסה שליש כוס פטרוזיליה קצוצה…

  • מרכיבים: 250 גר' שוקולד מריר חצי כפית תמצית וניל רבע כוס חלב חצי כוס סוכר מיכל שמנת מתוקה אופן ההכנה: בקערה שוברים השוקולד המריר ומוסיפים את המים והסוכר וממסים על...

    מוס שוקולד חלבי

    מרכיבים: 250 גר' שוקולד מריר חצי כפית תמצית וניל רבע כוס חלב חצי כוס סוכר מיכל שמנת מתוקה אופן ההכנה: בקערה שוברים השוקולד המריר ומוסיפים את המים והסוכר וממסים על…

  • מרכיבים: 7-9 משמשים חצויים 2 כוסות קמח כוס וחצי סוכר חצי כוס שמן 3 ביצים חצי כפית תמצית וניל חצי שקית אבקת אפייה 7 משמשים חצויים אופן ההכנה: מחממים מראש...

    עוגת מישמש

    מרכיבים: 7-9 משמשים חצויים 2 כוסות קמח כוס וחצי סוכר חצי כוס שמן 3 ביצים חצי כפית תמצית וניל חצי שקית אבקת אפייה 7 משמשים חצויים אופן ההכנה: מחממים מראש…

  • מרכיבים: כרובית גדולה מופרדת לפרחים קטנים 2 פרחי כרובית גדולים 250 גרם גבינה בולגרית מפוררת 2 כפות פטרוזיליה קצוצה שליש כוס פירורי לחם 2 כפות קמח 3 ביצים פלפל שחור...

    קציצות (לביבות) כרובית ברוקולי וגבינה

    מרכיבים: כרובית גדולה מופרדת לפרחים קטנים 2 פרחי כרובית גדולים 250 גרם גבינה בולגרית מפוררת 2 כפות פטרוזיליה קצוצה שליש כוס פירורי לחם 2 כפות קמח 3 ביצים פלפל שחור…

  • מרכיבים: 4-3 לימונים  פרוסים לחתיכות בינוניות (מתאים לגודל צנצנת סטנדרטית) מיץ מלימון שלם חצי כף פפריקה מתוקה 2 כפיות צ'ילי גרוס 3 כפות מלח גס או רגיל שמן זית (הכמות...

    לימון כבוש

    מרכיבים: 4-3 לימונים  פרוסים לחתיכות בינוניות (מתאים לגודל צנצנת סטנדרטית) מיץ מלימון שלם חצי כף פפריקה מתוקה 2 כפיות צ'ילי גרוס 3 כפות מלח גס או רגיל שמן זית (הכמות…

  • מרכיבים: דג בורי חתוך ל-5 חתיכות 1 פלפל אדום (גמבה) קופסת שימורי חומוס 1-2 פלפל חריף שאטה  (לא חובה) 4 שיני שום חתוכים לחצי מיץ לימון מחצי לימון או לימון...

    דג בורי בנוסח מרוקאי

    מרכיבים: דג בורי חתוך ל-5 חתיכות 1 פלפל אדום (גמבה) קופסת שימורי חומוס 1-2 פלפל חריף שאטה  (לא חובה) 4 שיני שום חתוכים לחצי מיץ לימון מחצי לימון או לימון…

  • רכיבים: 2 חצילים כף טחינה גולמית חצי כפית מיץ לימון טרי פטרוזיליה קצוצה 3 שיני שום כתושות מלח גס/רגיל ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: שוטפים את החציל היטב וחורצים...

    חציל קלוי בטחינה/חציל בלאדי

    רכיבים: 2 חצילים כף טחינה גולמית חצי כפית מיץ לימון טרי פטרוזיליה קצוצה 3 שיני שום כתושות מלח גס/רגיל ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: שוטפים את החציל היטב וחורצים…

סלטים
  • מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או...

    לימון ננסי כבוש

    מרכיבים: 1 קילו לימונים ננסיים חצויים ומגולענים 5 שיני שום כתושות 1-2 פלפל ירוק חריף מטוגן וקצוץ או כף גדושה של פלפל צ׳ילי יבש 2 ענפי אורגנו טרי קצוצים או…

  • רכיבים: 2 חצילים כף טחינה גולמית חצי כפית מיץ לימון טרי פטרוזיליה קצוצה 3 שיני שום כתושות מלח גס/רגיל ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: שוטפים את החציל היטב וחורצים...

    חציל קלוי בטחינה/חציל בלאדי

    רכיבים: 2 חצילים כף טחינה גולמית חצי כפית מיץ לימון טרי פטרוזיליה קצוצה 3 שיני שום כתושות מלח גס/רגיל ופלפל שחור לפי הטעם אופן ההכנה: שוטפים את החציל היטב וחורצים…

  • מרכיבים: חב' פטריות משומרות חב' תירס בצל ירוק אחד קטן קצוץ/רבע בצל סגול גמבה אדומה  חתוכה לקוביות 2 מלפפון חמוץ חתוך לקוביות 2 גבעולי  שמיר טרי קצוץ כף וחצי מיונז...

    סלט תירס

    מרכיבים: חב' פטריות משומרות חב' תירס בצל ירוק אחד קטן קצוץ/רבע בצל סגול גמבה אדומה  חתוכה לקוביות 2 מלפפון חמוץ חתוך לקוביות 2 גבעולי  שמיר טרי קצוץ כף וחצי מיונז…

  • מרכיבים: 4 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות 4 ענפי סלרי חתוכים 3 פלחי אננס חתוכים לקוביות שליש כוס חמוציות 6 אגוזי מלך כתושים גס רוטב: 2 כפות מיץ לימון טרי...

    סלט וולדרוף

    מרכיבים: 4 תפוחי עץ מקולפים חתוכים לקוביות 4 ענפי סלרי חתוכים 3 פלחי אננס חתוכים לקוביות שליש כוס חמוציות 6 אגוזי מלך כתושים גס רוטב: 2 כפות מיץ לימון טרי…

  • מרכיבים: 250 גרם גבינה הולנדית מגורדת 250 גרם גבינה מעושנת מגורדת 3 ביצים קשות מעוכות חצי גזר חתוך גפרורים או מגורד 6 אצבעות סורימי 2 כפות מיונז 2-3 שיני שום...

    סלט גבינות וסורימי

    מרכיבים: 250 גרם גבינה הולנדית מגורדת 250 גרם גבינה מעושנת מגורדת 3 ביצים קשות מעוכות חצי גזר חתוך גפרורים או מגורד 6 אצבעות סורימי 2 כפות מיונז 2-3 שיני שום…

  • מרכיבים: 2 אבוקדו 1 לימון 1 בצל סגול או לבן 1 ביצה פלפל שחור ומלח לפי הטעם אופן ההכנה: לקלף את האבוקדו ולרסק במזלג. לקצוץ לקוביות קטנות מאוד את הבצל...

    סלט אבוקדו עם ביצים

    מרכיבים: 2 אבוקדו 1 לימון 1 בצל סגול או לבן 1 ביצה פלפל שחור ומלח לפי הטעם אופן ההכנה: לקלף את האבוקדו ולרסק במזלג. לקצוץ לקוביות קטנות מאוד את הבצל…