קבב מזרחי / קציצות בנוסח מזרחי

מרכיבים:

חצי קילו בשר

בצל גדול קצוץ דק

4 גבעולים של כוסברה קצוצה או נענע (אפשר לשלב לגיוון)

שליש כוס פטרוזיליה קצוצה

4 שיני שום כתושות

כפית כמון

כפית פפריקה מתוקה/חריפה לפי הטעם

כפית קינמון או הל טחון

מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

לערבב את כול המוצרכים לשפד ולהניח במנגל עד שהקבב מוכן.

מומלץ להגיש עם סלט מכיוון שהקבב יבש מעט אבל הטעם משגע, בתאבון!

 

 

אודות קורין רסלין