מרק כרוב דיאטטי דל קלוריות

המצרכים :

1 וחצי ליטר מים

כרוב שלם

בצל לבן גדול

2 גבעולי בצל ירוק

2 כפות פטרוזיליה

4 עגבניות מקולפות חתוכות לקוביות

2 גזרים

2 גבעולי סלרי

2 כפות גדושות מרק עוף

מלח ופלפל לפי הטעם

אופן ההכנה:
שמים על הגז עם להבה גבוה סיר עם ליטר וחצי מים קוצצים את הירקות ושמים בסיר, מטגנים עם מעט שמן את הבצל ומוסיפים לסיר ומבשלים למשך 10 דקות.

מוסיפים את המרק העוף והתבלינים, מנמיכים את האש ומבשלים 35 דקות עד שהירקות יתרככו.

ניתן לוותר על טיגון הבצל, ואם רוצים מתכון פחות דיאטטי ובשרי אפשר להוסיף בהתחלה חזה עוף, בתאבון!

 

אודות קורין רסלין