מתכונים לפסח ארכיון

עוף ברוטב צהוב

פורסם ב-20/06/2011 | 2 תגובות
מרכיבים: חזה עוף חתוך קטן 2 בצלים חתוך גס 4 שיני שום כתושות כף מרק עוף כפית כורכום כפית קארי חצי כפית כמון מלח ופלפל שחור לפי הטעם 2 כפות...
קרא עוד
עוף ברוטב עגבניות / עוף ברוטב אדום

פורסם ב-19/06/2011 | תגובה אחת
מרכיבים: 1 עוף שלם חתוך לחלקים 4 שיני שום קטושות 1 גמבה אדומה 1 בצל חתוך גס חצי חבילה זיתים שחורים ללא חרצנים 2 יחידות פלפל חריף לסוגיו כף רסק...
קרא עוד
תפוח אדמה מוקרם

פורסם ב-11/06/2011 | אין תגובות עדיין
מרכיבים: 3 תפוח אדמה פרוסים דק טימין טרי קצוץ 1 שן שום קטושה 50 גרם חמאה חבילה שמנת מתוקה 1 כוס חלב אגוז מוסקט מלח פלפל שחור לפי הטעם 50...
קרא עוד
קבב מזרחי / קציצות בנוסח מזרחי

פורסם ב-01/06/2011 | אין תגובות עדיין
מרכיבים: חצי קילו בשר בצל גדול קצוץ דק 4 גבעולים של כוסברה קצוצה או נענע (אפשר לשלב לגיוון) שליש כוס פטרוזיליה קצוצה 4 שיני שום כתושות כפית כמון כפית פפריקה...
קרא עוד
מתכון לקבב כבש / קציצות כבש

פורסם ב-01/06/2011 | אין תגובות עדיין
מרכיבים: חצי קילו בשר בקר טחון 100 גרם שומן כבש (לא חייב אבל מומלץ, זה מוסיף המון טעם) 2 בצלים חתוכים קטן חצי כוס פטרוזיליה 2 פרוסות לחם או 3...
קרא עוד
מתכון למוח בסגנון מרוקאי

פורסם ב-11/05/2011 | אין תגובות עדיין
רכיבים: מוח (בדרך כל מוח אחד מספיק ל 4 פרוסות ) חצי צרור כוסברה 2 פרוסות לימון 8 שיני שום חצי גמבה חתוכה לרצועות חצי כוס מים כף וחצי פפריקה...
קרא עוד